GASTROPODVOD #1: RELAX FRUIT DRINK

Sobotní ráno, protože už stárnete, místo ve 13:59 se probudíte v deset a na bolavou hlavičku a dušičku si chcete udělat poctivou snídani. Se zbytkovým alkoholem věnujete v obchodu poslední zbytky síly rozlišení nápisu PLNO- a POLO- na mléce, aby domácí ovesná kaše stála za to, vezmete další karton, tentokrát s obrázkem pomeranče, kvalitu podle vás jistí cena něco přes třicet a jdete.

Doma vytáhnete z kredence ty nejsvátečnější zavařovačky, začnete si nalévat a v tu chvíli...se cítíte kurevsky podvedeni. Co to jako je? A na krabici, na místě, kde je obvykle napsáno 100%, uvidíte výsměšný nápis FRUIT DRINK. Upíjíte, s tím, že to se přežije, ale vedle kyselé pachuťi vás provokuje i téměř neonová barva tohodle hnusu. Na tuhle snídani jste se těšili celý týden? Spíš ne než jo, říkám já.

NO FUCKING WAY! Relax dostává trestný bod, ještě další dva a končí.

IKEA V KUCHYNI #2 : POKAL!

Dobře, tak my pokalíme.

IKEA, objem 5 cl, 6 kusů v balení za 29 Kč
POKAL

Salát podle Prince

Přiznávám se, původně jsem s tímhle receptem nepřišla já. Trochu jsem ho vykradla u Prince. Ale za to jsem ho zase podstatně vylepšila. Jelikož jsem donedávna bytostně nenáviděla olivy, musim si teď těch 23 let olivový abstinence vynahradit, a olivy si házim i do kafe. Proto ani tady nemůžou chybět.

Takže na tuhle osvěžující mňamku potrěbuješ:

tolik rajčat kolik sníš, já už mam ty babičkovsko-zahrádkový, pražská smetánka nechť se smíří s Albert Quality cherry rajčatama
citronovou šťávu podle chuti (tohle nevynechat, to už radši vynechat rajčata)
sůl a pepř
pár lžic bílýho jogurtu
B A Z A L K U ! ! ! !
8 a půl (maximálně 8 a třičtvrtě) bobulí černých oliv (můj největší životní šok bylo zjištění, že zelený olivy jsou jenom nedozrálý černý olivy, takže zelený olivy jsou podvod, ty nebrat!)

Receptůra:

S bazalkou se pomazli, očmuchej, navoň (achjo nasekej/natrhej). Rajčata a olivy nakrájej, všechno to smíchej.
The end...

IKEA V KUCHYNI #1

Praktický odkapavkávač FLUNDRA.

 Materiál: plast, cena: 29 Kč
FLUNDRA

GASTROKLIŠÉ #1 : Pozdrav z Varů

Becher's Bar, Grandhotel Pupp, sobota 10. července.

Noky se špenátem & sýrovou omáčkou

Historie těhle lahodných nočků sahá až do pizzerie Kmotra, kde jsem poprvé okusila jejich masitější prapravariantu. Druhým krokem na cestě za špenátových štěstím byl recept Julie a Marka z Always Hungry. No a jako třetí jsem se do nokování dala já.

Nakoupit nebo naloupit: na jednu otesánčí dvě větší nebo tři normální porce

půlka pytlíku čerstvého špenátu, má třeba Tesco

500g balení noků - dobré&levné Lidl

kousek nivy, cca půlka malého balení, dobrá je Madeta

další sýr - strouhaný, cca 2 lžíce parmezánu $$$, Gran Moravia $$ nebo $ eidamu

šlehačka 30% - půl kelímku

trochu mléka

lžíce mouky

lžíce másla nebo olivového oleje

plátek nebo dva pravé anglickké slaniny

jedna jarní cibulka i s natí

stroužek nebo dva česneku

sůl

pepř

bylinky, koření

 

























popis pracovního postupu:

Do hrnce dej vodu, osol a dej vařit. Jakmile opravdu dosáhne varu, vhoď nočky. Pozor, voda musí opravdu vařit, jinak budou rozvařené a lepkavé. Jakmile vyplave k hladině první nok, okamžitě stáhni z ohně a slej. Pro menší lepivost můžeš přidat trochu oleje/másla.

Nasekej cibulku a slaninu na jemno a dej osmahnout na másle. Až bude cibulka do zlatova, přidej

nasekaný česnek a ještě chvilku smaž. Vlej šlehačku a do směsi vmíchej trochu mouky. Když šlehačka začne houstnout, rozdrol do ní celou nivu a polovinu sýra č.2. Pokud bude směs moc hustá můžeš ještě přilít trochu mléka. Promíchej, vyčkej až se niva začne rozpouštět, přidej špenátové listy a okořeň podle chuti, dobrá je třeba provensálská bylinkvá směs. Jakmile začnou špenátové lístky tmavnout, stáhni z ohně. Při servírování posypeme zbytkem strouhaného sýra č.2.

Dobrou chuť!

Maďarský salát

Maďarský salát je lehký, chutný a připravit ho zvládne opravdu každý.
Skvělou mnemotechnickou pomůckou při jeho přípravě je měřítko 1:1:1:1:1.

Na 1 porci potřebujeme:
6 miniklobásek
6 koleček salátové okurky
6 proužků papriky jedné barvy
6 proužků papriky druhé barvy
6 ředkviček

"PROMÍCHÁME"

Dobrou chuť!

Blueberry Blues

Co patří k létu stejně jako klíšťata, spáleniny, modřiny a bolení břicha po malinovým sorbetu?
No přece borůvkový muffiny. A mně se s trochou stěstí při slepým klikání na gůglovský recepty podařilo najít ty nejborůvkovatější!

 Nakoupit popř. naloupit: na výrobu cca 18 malých muffinů

šálek a půl hladký mouky
třičtvrtě šálku třtinovýho cukru, ale může bejt i bílej
půla čajový lžičky soli
dvě čajový lžičky prášku do pečiva
třetina šálku rostlinýho oleje
jedno vajíčko
půl šálku mléka, může být i o něco víc
jeden šálek borůvek, čerstvých, zavařených nebo mražených
muffinové košíčky blankytně modré barvy (v Tescu zn. Tescoma momentálně barevný setík ve slevě

Popis pracovního postupu:

Předehřej troubu na dvěstě stupňů a připrav si do pekáče košíčky. V míse smíchej mouku, cukr, sůl a prášek do pečiva. V jiné menší nádobě smíchej olej, mléko a vajíčko a potom výsledný mix vešlehej do zbylých ingrediencí. Nakonec přidej borůvky, my jsme použili zavařený od babičky, takže bylo potřeba je nejdřív částečně slít, ale trochu šťávy jsem v nich nakonec nechala, takže se těsto obarvilo krásně domodra. Hotovou směs rozlej do košíčků, tak aby hladina dosahovala téměř pod okraj a peč kolem pětadvaceti minut. Borůvkové blaho zaručeno!

Domácí müsli

Müsli se u nás jí na kila, a protože jsem zmlsaná a nechutná mi jen tak ledajaký, tak 2 kila müsli na tejden neni zrovna nejlevnější záležitost. Navíc většina müsli obsahuje dost cukru, takže zkrátka jsem se rozhodla udělat si svoje domácí. A jelikož jsem nejen zmlsaná, ale taky líná, zaúkolovala jsem jeho vykouzlenim mamku.

Takže máma Zůza radí:

nakoupit:
400 g vloček (mamka doporučuje z Tesca)
200 g rozinek Jumbo (nejlevnější zatím Albert)
200 g sušených meruněk
100-200 g mandlí/lískovejch oříšků
200 g sušených banánu
200 g sušených brusinek
3 lžíce slunečnicoveho oleje
3 lžíce medu

receptůra:

V míse smíchej vločky. Nasekej oloupané mandle, přisyp k vločkám. V hrníčku smíchej tekutý med a olej, promíchej s vločkama. Nasypej na plech, rozprostři a strč do předehřátý trouby cca na 230°, promíchávej, nepeč dýl, jak půl hodiny. Nakrájej meruňky a všechno zbylé ovoce smíchej s vločkovou směsí. Hotovo.

Nejlepší snídaňová kombinace: müsli + jogurt + červený rybíz mňamka!