MADE IN POLAND: VAFLE @ KAWIARNIA

Byli jste někdy na Sněžce? Jestli jo, tak určitě víte, jak je těžký se tam rozumně najíst. Bystřejší spolužačky si nakradly jídlo u snídaně, další se po cestě přiživovaly borůvkama a sbíraly houby nebo si nakoupily jídlo za nížinnější ceny na Luční boudě. My neprozíraví jsme si museli obstarat jídlo v ufo-objektu na vrcholu. 

Kromě démonické dekorace v podobě obří sochy obživlého falického párku v rohlíku, který se lascivně pomazává kečupem a hořčicí (samozřejmě ho neměli) nabízí ufo-objekt další delikatesy. Nabízí je ale v pouze v polštině a oceňuje ve zlotých. Bikoš, pirožky a polívku jsme sice poznali, ale zbytek se podle názvu úplně rozluštit nedal. Nakonec jsme se po kratším váhání rozhodli risknout cosi pod názvem Gofry XXL.

Nebudu vás napínat - byly to vafle. Ze tří ochutnaných variant jednoznačně zvítězila višňová variace gofry z fruzelina (8Zl), která potěší nejen milovníky višňové kapsy z Alberta; jako druhé skončily sladší čokoládové gofry z polewa (8Zl) a nejhůře dopadly poněkud těžké a přeplácané gofry z bita smietana, polewa, ovocami (15Zl). 

A co vy, čím jste se odměnili po výšlapu? 

P.S. Když už jsme u vaflí - moje nerdí já by hrozně chtělo tenhle vaflovač.

DÁREK

Včera jsem dostala dárek - tyčový mixér i s příslušenstvím. Ten starý dosloužil už před dlouhou dobou.

Před dvěma lety jsem viděla v televizi ve Snídani s Novou jeden zvláštní díl Tescomy v Kuchyni. Rozhovor mezi Markétou Hrubešovou a Ivanem Vodochodským vypadal asi takto:

Markéta: (vilně) Ivane, podal bys mi, prosím, tyčový mixér?
Ivan: Jo tak tyčový mixér, Markétko?
Markéta: Je to tak...tyčový mixér.
Ivan:  Vrrr....vrrr (napodobuje zvuk tyčového mixéru)...tak tady je.
Markéta: Ještě ho...vrrr...zapoj....vrrr...Ivane!
Ivan: Tak a můžeš mixovat.
Markéta: Tak a můžeme mixovat....vrrr....vrrr (mixuje).
Ivan: To je tak krásně jemné.
Markéta: Ano, skutečně, podívejte se, jak je ta bramborová kaše jemná. To by bez tyčového mixéru nešlo. To bys, Ivane, neušťouchal, co?
Ivan: Nene, tohle jde jen s tyčovým mixérem.
Markéta: Vrrr...Ivane, musím se ti k něčemu přiznat.
Ivan: A týká se to tyčového mixéru?
Markéta: Ano. Víš, měla jsem...vrr...vrr...období, kdy jsem se snažila dělat všechno ručně, vždyť naše babičky to tak taky dělaly, ale pak jsem dostala pod stromeček tyčový mixér, jednou jsem ho vyzkoušela a od té doby na něj nedám dopustit.
Ivan: To se ti nedivím...vrr...tyčový mixér je ten nejlepší pomocník.
Markéta: Ano, je tak skvělý a nepostradatelný!

Alespoň takhle si to pamatuju. V šest ráno je dost lidí ještě rozespalých a televizi mají puštěnou jen jako kulisu, ale já byla dost čilá a hodně jsem se divila, co tam ti dva předvádí. Tyčový mixér je nějaká šifra pro něco jiného? Nebo jsou až takoví gastrofilové? Bůhví, co by tam dál předváděli, kdyby nemusel nastoupit Tomáš Hauptvogel se zprávami. Každopádně, hned po tomhle jsem zkusila uvařit jednu polévku s tyčovým mixérem a kdybyste se mě zeptali dnes, co si myslím o tyčových mixérech, pověděla bych vám to samé, co by vám pověděla Markéta a Ivan. A tímto slavnostně zahajuji seriál "TYČOVÝ MIXÉR".

Pozdrav z IKEA

Prostě jsem nemohla odolat.

Kolik kuliček v IKEA dáváte vy? Kolikrát si jdete přidat pití? A nejoblíbenější dezert máte?

BAZALKO-RAJČATO-PARMEZÁNOVÉ MUFFINY

Je o mně všeobecně známo, že moc nejsem na sladký. Dokonce jsem prý jednou v opilosti prohlásila, že můj svatební dort bude z hovězího, což mi další členka Vývařovny od té doby nevybíravě připomíná (ideálně před vybranou a početnou společností, samozřejmě). Takže teď už určitě chápete, proč jsem se pustila do muffinů na slano. Osvědčily se jako ideální zmírňovač neblahých dopadů alkoholu při psaní článku o koktejlech z piva.

Recept pochází z knihy 1 těsto, 100 muffinů.



Ingredience na 12 muffinů:
280g hladké mouky
1 lžíce prášku do pečiva
6 lžic oleje - může být ze sušených rajčat
špetka soli
čerstvě namletý pepř
hrst sušených rajčat - nakládaná v oleji nebo normální
2 vejce
půl kelímku podmáslí cca 250ml - říká recept, ale v praxi ho bylo potřeba o něco víc
hrst nasekaných lístků čerstvé bazalky
1 utřený stroužek česneku
trochu parmezánu na posypání
12 muffinových košíčků

Postup:
Troubu předehřejeme na 200 stupňů. Do velké mísy nasypeme mouku, prášek do pečiva, sůl a špetku pepře. Vmícháme nadrobno krájená sušená rajčata. Ve větším hrnku rozšleháme vejce, do nich vmícháme podmáslí, 6 lžic oleje, bazalku a česnek. V moučné směsi uděláme důlek a nalejeme do něj tekutou hmotu. Opatrně promícháme, ne však příliš intenzivně. Těsto vlijeme do formiček a posypeme parmezánem. Pečeme okolo 20 minut.

KOLÍNKA S KEČUPEM 2.0

Už se vám někdy stalo, že byste si chtěli udělat k večeři kolínka s kečupem, ale neustále opakovaná mantra "CHCI OD ŽIVOTA NĚCO VÍC" byla prostě silnější než vy?

Těstoviny ze sociologického obchodu Marks & Spencer se holedbají tím, že jsou  vyrobeny z kvalitní italské pšenice a jsou sušeny na vzduchu v Alpách. Na chuti je to rozhodně znát. K omáčce bych řekla asi jen to, že když jednou ochutnáte Alnaturu, už nikdy nebude chtít Aro kečup. Papričky dovezené z Barcelony vydržely díky své skvělé pálivosti už rok a počítám, že mi ještě další vydrží, aniž by cokoliv ze své ostrosti ztratily.

Trojité GASTROKLIŠÉ

Stalo se v Brně. Jak často se vám stane, že si všichni u stolu dají gastroklišé? Smažák, svíčkovou a kuřecí steak se šunkou a sýrem?

Samozřejmě, než jsem si tuhle skutečnost uvědomila, už jsme to měli skoro sněděný.

Jaké gastroklišé si neustále dáváte vy?

U BABIČKY

Kotlety a bůček, kupovaný medovník, chlebíčky.

Také si na každé rodinné oslavě povinně měříte tlak? A máte ho nízký, nebo vysoký?

IKEA: ZAPEČENÁ TRESKA

Zapečená treska se zeleninou, artyčokovou omáčkou a přílohohou.

Treska, ačkoliv byla mražená, vynikala kvalitou, kterou by ji mohly tzv. tescoryby závidět. Za těstíčko s koprem veliká pochvala. Omáčka měla sama o sobě mdlou chuť, ale s celkem se skvěle doplňovala. Prášková kaše byla na můj vkus příliš tuhá, ale díky omáčce se podařilo dosáhnout ideální konzistence. Nasládlá dušená mrkev byla tou nejlepší možnou třešinkou na dortu.