Když si člověk vaří sám pro sebe, má tendenci přípravu odbývat, protože ve výsledku je to moc práce a špinavého nádobí na jedno jídlo. Já si poslední dobou frčím na receptu, který je stejně náročný jako knedlíky s vajíčkem, výsledek je ale o dost uspokojivější.Vše se hodí do zapékací formy a taky se to z ní jí. Osobně mám ve zvyku u jídla sledovat pořady o jídle, takže se konečně nemusím cítit tak provinile jako třeba s Lucky Gulášovou.
POTŘEBUJEME:
2 kuřecí paličky/křidélka
3 brambory
cibule
mrkev
červená paprika
olivový olej + sůl + černý pepř + harissa
Recept je samozřejmě babicovsky variabilní, když nemáte brambory, použijte dýni, když máte cuketu, dejte jí tam taky, když nemáte rádi harissu, použijte dižonskou hořtici atd.
POSTUP:
Zapékací mísu vymažeme olivovým olejem. Zeleninu nakrájíme, kuře okořeníme, vložíme do mísy a promícháme. Hodně solíme, protože je tam kuře a brambory (solíme kvůli chuti, ne kvůli barvě, pozn. red.). Podlijeme půlšálkem vody. Pečeme, dokud to není upečené.
Někde jsem četla, že už po třicet let je v kuře s bramborem nejčastějším jídlem v českých domácnostech. Zajímavé.
No ano. S dýní jsem to měla včera, plus s cizrnou. Jen ta harissa chyběla...
OdpovědětVymazatjá si u jídla čtu! kuchařky, časopisy o jídle, foodblogy... podle zásady "při jídle zásadně o jídle"
OdpovědětVymazatAhoj, ráda čtu články o vaření kde jsou i recepty. A zkouším podle těchto receptů uvařit. Tento jsem vyzkoušela, rodině velmi chutnal. Použila jsem olivový olej, který jsem sehnala tady na těchto webových stránkách. Přeji pěkný den. R.
OdpovědětVymazat