HANNAH V LONDÝNĚ VII: PORNOBURGER

Nemůžu pořád jíst jenom čtvrtkilový rare steaky - proto si občas doma udělám burger. Tady je můj návod v pěti krocích:

1. Jděte do nejbližšího supermarketu a kupte již připravené quarterpoundery, pochopiteně z Angus hovězího. Většinou se prodávají po čtyřech a stojí do tří liber. Přibereme i sýr - (já si spíš než na cheddar používám red leicester), salát a pečivo. A ještě kečup a ostrou English Mustard, pokud nemáte.

2. Rajčata a pancettu ukradněte v lednici.

3. Potřete burger arašídovým olejem a položte na rozpálenou litinovou pánev. Smažte, dokud není hotovej, překvapivě.

4. Mezi smažením si rozpulte bap/ciabattu/houstičku, namažte hořticí, kečupem, přidejte salát, nakrájejte rajčata.

4. Položte pár plátků sýra na burger asi tak minutu předtím, než se dodělá. Pancettě stačí na pánvi pár vteřin, pokud tedy má člověk, se kterým bydlíte, tak finelly sliced pancettu a tak kvalitní pánev jako je tomu v mém případě.

5. Položte burger na salát, na něj naaranžujte rajčata, vyfoťte, přiklopte, snězte.

TIP NO.1: Z housky vždy vydlabu střídku, aby se do ní vše lépe vešlo.

TIP NO.2: Abych docílila ještě většího požitku z jídla, skypuju se svým klukem, u kterýho teď bydlí Karol, a vyprávím jim, co zrovna večeřím.

ENJOY YOUR MEAL...LIKE SERIOUSLY...

VYVAŘUJETE: FREDINY POSTŘEHY ZE ŠVÝCARSKA

Čtenářka Freda, kterou si pamatujete z "Vyznání z gastroúchylek" přichází s novým příspěvkem!

Od přítelových rodičů jsme dostali jako vánoční dárek čtyřdenní poznávací zájezd. Vybrali jsme si Švýcarsko a jeli minulej tejden. Spíš než poznávání kraje to bylo hlavně o poznávání čecháčkovské duše a to sondou, co smrdí jako voschlý řízky z domova. Čas od času jsem se musela pořádně rozhlídnout a podívat se pod sedačky, jestli se tam neskrejvá Zdeněk Troška a nemá všechno to dění na svědomí on.

Na zájezdu by se vyřádil lecjakej sociolog*, fashionblogger**, no ale taky foodblogger, což já, rozhlasák v germinálním stádiu, sice zas tak úplně nejsem, ale už mám na kontě jeden článek, tak k němu ještě přibude následující pahejt (= ne úplnej hejt).

Fakta:

Na tajně smluveným místě vplula do autobusu česká kuchařka. (…)

Výňatek z instrukcí k zájezdu, které dorazily asi dva tejdny před odjezdem:

Facepalm.

Slibovaná polopenze byla let-down jako prase. Jídelna připomínala zájezd pořádanej ROH na přelomu 70.a 80.let.

Ad snídaně. Nemocniční evergreen: plivanec pochybný pomazánky (ti, co zažili školku do roku 1989, vědí), tři kolečka salámu, tři plátky nejlevnějšího sejra (dle senzorických vlastností se jednalo o tavené plátky Apetito, noční můra každýho cheeselovera), ubohý kolečko okurky, pláteček čtvrtky rajčete, proužek papriky (jakože přece ta vláknina, jak to ukazovali v televizi), kostička másla. 

GASTRONOMICKÁ GENOCIDA : MATEŘSKÉ ŠKOLY

V generaci mě i mých rodičů je dost jedinců, kteří si z předškolního a školního stravování odnesli traumatizující zážitky. Strašná strava, kruté kuchařky nutící k dojídání a následné blicí blitzkriegy jsem brala jako pouhý pozůstatek socíku. Podnikla jsem proto nyní malou sondu do současné situace.

Výběr z jídelníčků několika náhodně vybraných mateřských škol. Právní úprava problematiky ZDE.

1# 18. Alternativní MŠ Příbram. Minimálně způsob stravování tu hodně alternativní je.

2# Člověk by si myslel, že pokud některá MŠ takhle vaří, bude se to snažit ututlat a ne se tím ještě chlubit na svém webísku, jako to udělali v MŠ Bratří čapků v Příbrami.

KLAUSOVA OBLÍBENÁ CUKRÁRNA: PRODÁVAJÍ PEČENÁ PŘIROZENÍ

Dorty se občas povedou...a občas také ne. A občas absolutně vůbec ne. Vítejte v cukrářském pekle přímo z trouby cukrárny Marcipánka - podniku, který dle jeho vlastních stránek "již 2x navštívil Václav Klaus". No, pan exprezident má dozajista výjimečný vkus.

Zdejší pečené penisy s polevou a další dezertní debakly už skončily na stole i mnoha českým celebritám. Marcipánovému masakru se nevyhla Lucie Borhyová ani například Karel Gott. Prostě gastronomický gulag těch nejhorších rozměrů!

Ostatně posuďte sami:

 1# Soudě dle vzhledu, několik jaderných výbuchů za sebou má i tento kulinářský kus.



2# Polyká se tenhle dort při konzumaci?

3# Oslavové ohavnosti se strašidelnou sfingou.


4# "Otec byl tuleň, matku jsem nikdy nepoznal."


5# Jeden z důvodů, proč se Jan Palach upálil.


6# Autoři při pečení zapomněli na jednu ze základních ingrediencí:

VŠE ZA 10

I když je to s náma holkama z Vývařovny rok od roku lepší a máme třeba i na dražší skleničku než je Pokal a na dražší odkapávač než je Flundra (ve skutečnosti cálujeme socku a zdrávku a ušlý pohledávky, platíme daně a škudlíme na nový botičky) stejně milujeme tohle: vše za deset.

Nepochopíte, ale je to láska na celý život. Stejně jako sekáče, blešáky a vyklízení pozůstalostí.

Obratně jsem se vyhnula oddělení zlevněných potravin, protože to už neni sympatickej bizár mísící tovar z přeplněných rumunských skladů nebo co- spíš takovej posel z minulosti. U těhle zlevněných potravin to závání férovou otravou- nebo, máme pro vás, naše milé hejtaře, něco degustovat? Chtěli byste? I s videem?

Já miluju oddělení PRODUKTŮ DO DOMÁCNOSTI. Někdy kancelářský a školní potřeby, módní doplňky a turecko-čínsko-nevim-co-šminky.

Myslím, že tu byl jen vodnář v němčine, neva, ne?

Barevný "křišťáloví" panáci a "designový kousek", Maxim V. z Holešovický tržnice za 10 potěší.

RECENZE MENZ : USA - MIAMI

Po delší odmlce jsem se vrátila do menzy. Tentokrát šlo o menzu University of Miami, kterou provozuje společnost Chartwells, kde jsem se měla možnost poslední půlrok denně stravovat.

Menza má komplikovaný systém otvírací doby, který se mi nezadařilo, za celý semestr pochopit, naštěstí tu pro podobné případy vyvinuli mobilní aplikaci.  Většinou byla otevřená mezi 8 ráno a 7 večer s 2 půlhodinovými přestávkami během dne, přičemž o víkendu bylo navíc v nabídce noční jídlo mezi 11 a 2.

1# V ceně 2481 $ za semestr si je zde možné koupit týdenní stravovací režim o 14 jídlech (alternativy představují 8 a 21-jídlový).  Studenti, kteří si ho nezakoupí si mohou jednotlivá jídla dát v ceně 6-10 $ podle denní doby a o něco dráže si ho může dát i veřejnost.

GASTRONOMICKÁ HYMNA ČESKÉ REPUBLIKY

Při příležitosti svého návratu do vlasti jsem se rozhodla tzv. okořenit slova státní hymny gastronomickou tématikou. Příspěvek z větší části vznikl na lisabonském letišti po 30 hodinách beze spánku.
Poslech pouze na vlastní nebezpečí. Enjoy.

NEDOSTIŽNÝ DOSTIH

Co může být ještě lepší než se k obědu nacpat pařížským větrníkem (protože i to se děje)? Jedině dostihová sezona v Chuchli!

Tak nějak samozřejmě jsem nevěděla co čekat, ale co jsme na závodišti našli naprosto předčilo všechno...

Bylo mi jasný, že to nebude Ascot a řada nedojde ani na zašlapávání drnů jako v Pretty Woman, ale říkala jsem si, že hezcí lidé a krásný klobouky prostě budou.

Omyl. Místo toho jsem se ocitla zase v časoprostorové bráně. Nicméně bylo to vlastně vskutku kouzelný!

warm welcome

KALORICKÝ DENÍČEK KAROL: STYDÍM SE!

V životě platí, že vždy není posvícení. To může avšak nutně nemusí být průšvih. Pokud ovšem nejste foodbloger. Vítejte v průřezu mým stolováním v USA, který si můj žaludek rozhodně za rámeček nedá.

1# Nevím, co jsem si kromě své debility a touhy intenzivně oslavovat svátek  Sv. Patrika chtěla koupí této zelené dvojky dokázat.

 Občas trpím záchvaty obsesivně kompulsivní poruchy a moje potřeba koupit si barevně ladící potraviny vyústila v zkombinování kukuřičního sirupu s vysokým obsahem fruktózy obarveným na zeleno a burákového másla s vysokým obsahem rybího tuku. Zelenou na zapití jsem si nekoupila jenom proto, že jí neměli.

HANNAH V LONDÝNĚ VI: RANDOMS

Tady jsou nějaký obrázky z Londýna a moje na facku komentáře k nim:

1. ULICE V LONDÝNĚ

Spousta názvů ulic zní poeticky (Sycamore Street, Shepherdess Walk), některý ale spíš vývařovnově.

2. PREMIUM CZECH LAGER

Není to sice Ambrosius nebo pivo Pivo, ale i tak baví. Každý supermarket má vlastní - tohle je focené v síti Cooperative. Nejvíc decent je ovšem Czech Pilsner Beer v podání Waitrose.

3. POLISH SAUSAGE

V Čechách se všichni štítí polských potravin, ale to se zdá být stejně mimo asi jako založení serveru Proti šedi ve chvíli, kdy šedá je nejvíc trendy: polský párky jsou hitovkou na Brick Lane, epicentru stylu.