Nedávno jsem si prohlížela své starší fotky, což mě přimělo zavzpomínat na počátky mé vařící kariéry pár let zpátky. Pokusila jsem se sepsat pár zásadních změn, které v gastroživotě přicházejí s dospělostí ("dospělostí", ehm...).
1# Jídlo ZADARMO ve všech svých formách pro vás najednou začne být BIG DEAL.
2# Začnete trochu, i kdyby jenom na půl ucha, naslouchat matčiným dobře míněným radám:
"Víš, že tu mrkev budeš mít oškrábanou dvakrát rychleji, když..."
Prozatím to ovšem neznamená, že se podle nich budete nutně řídit.
3# Pokud máte poslední peníze a máte se rozhodnout mezi večeří a chlastem, je tady slušná šance, že vyhraje večeře.
4# Váš prebubertální mentální seznam věcí co nejíte o 12857 položkách se smrskl na 2-3, pokud jste ho ovšem nezlikvidovali úplně.
5# I když pravděpodobně hejtujete Babicu, také je ve vás cosi jako 0.2 % porozumnění, jelikož v situaci, kdy doma máte jenom kedlubnu, polárkový dort a ústřice už jste taky jednou byli...a svět se nezbořil (a váš žaludek taky ne, i když na gastroenterologii si se všema tykáte...).
6# Už jste četli potravinový leták.
7# Patrně lajkujete na FB nějakou food značku, pokročilejší přidají i nějaký ten řetězec.
8# Odpad po svých gastrovýtvorech tak trochu třídíte, i kdyby mělo jít jen o vracení pivních lahví (pouze v týdnu před výplatou, pochopitelně...).
9# Při utváření přátelství pro vás hraje roli četnost a kvalita pozvání na večeři, dokonce jste kvůli kuchařským skills vzali na milost pár pěkně divných lidí.
10# Vnucování "výslužky" příbuznými vzato na milost.
11# Doba žití na koleji/intru a jezení čínských polívek vám přijde jako paleolit. Nezaměňovat s paleo dietou!
12# Rio Mare ale rodičům kradete pořád.
13# U lahůdkového pultu už nejste nervózní. Víte co znamenají ty "deka" a tak vůbec. Odvážnější neděsí ani pokecík s prodavačkou.
14# Nebojíte se dotknout syrového masa. Párkrát už se vám z něj podařilo něco úspěšně uvařit.
15# Umíte zapnout plyn a současně zachovat v kompletnosti obě obočí.
16# Praktický dárek pod stromečkem v podobě slánky i pepřenky váš spíš potěší než pobouří.
17# Počkat, vždyť jste si o něj sami napsali!
18# Přešli jste na nepytlíkovou rýži. Případně někoho, kdo tento heroický krok podnikl, osobně znáte.
19# Už víte, co je pálení žáhy a jak to řešit. Z vlastní zkušenosti.
20# Nehádáte se v obchodě už s takovou pravidelností o 3 koruny nebo nevracíte víno kvůli 3 plesnivým hroznům. Za poslední 3 roky jste to totiž zkusili 3x a asbolutně nic se nezměnilo.
21# Čekování poledních menu v jídelně/okolních restaruacích patří k světlejším chvilkám dne.
Co k světlejším, vlastně to jde od té chvíle z kopce.
22# Kuchyňské serepetičky typu lisu na česnek nejsou nadále zbytečnou investicí - zejména proto, že ho můžete kromě jiného použít také jako paličku na maso.
23# Pokud jste ještě nedospěli ke koupi válečku, umně ho substituujete lahví rumu.
24# Minimálně jednou jste už zvonili na sousedy kvůli zapůjčení gastronáčiní, i kdyby mělo jít jen o vývrtku.
25# Trochu se bojíte, co na tenhle seznam přibyde po třicítce.
Ale vlastně jste rádi, že aspoň tohle vám zůstane.¨
Co byste na tenhle seznam přidali vy?
1# Jídlo ZADARMO ve všech svých formách pro vás najednou začne být BIG DEAL.
2# Začnete trochu, i kdyby jenom na půl ucha, naslouchat matčiným dobře míněným radám:
"Víš, že tu mrkev budeš mít oškrábanou dvakrát rychleji, když..."
Prozatím to ovšem neznamená, že se podle nich budete nutně řídit.
3# Pokud máte poslední peníze a máte se rozhodnout mezi večeří a chlastem, je tady slušná šance, že vyhraje večeře.
 |
| Před pár lety by něco takového nehrozilo ani omylem. Z archivu autorky, 2009. |
5# I když pravděpodobně hejtujete Babicu, také je ve vás cosi jako 0.2 % porozumnění, jelikož v situaci, kdy doma máte jenom kedlubnu, polárkový dort a ústřice už jste taky jednou byli...a svět se nezbořil (a váš žaludek taky ne, i když na gastroenterologii si se všema tykáte...).
6# Už jste četli potravinový leták.
7# Patrně lajkujete na FB nějakou food značku, pokročilejší přidají i nějaký ten řetězec.
8# Odpad po svých gastrovýtvorech tak trochu třídíte, i kdyby mělo jít jen o vracení pivních lahví (pouze v týdnu před výplatou, pochopitelně...).
 |
| Bohužel, abyste na tomhle byznys modelu mohli vydělávat, musíte taky víc pít. Z archivu autorky, 2009. |
11# Doba žití na koleji/intru a jezení čínských polívek vám přijde jako paleolit. Nezaměňovat s paleo dietou!
 |
| Kdo neohříval Mekáč v mikrovlnce, neměl hezké dětství. Z archivu autorky, 2010. |
13# U lahůdkového pultu už nejste nervózní. Víte co znamenají ty "deka" a tak vůbec. Odvážnější neděsí ani pokecík s prodavačkou.
14# Nebojíte se dotknout syrového masa. Párkrát už se vám z něj podařilo něco úspěšně uvařit.
 |
| Můj první domácí burger. Z archivu autorky, 2010. |
16# Praktický dárek pod stromečkem v podobě slánky i pepřenky váš spíš potěší než pobouří.
17# Počkat, vždyť jste si o něj sami napsali!
18# Přešli jste na nepytlíkovou rýži. Případně někoho, kdo tento heroický krok podnikl, osobně znáte.
19# Už víte, co je pálení žáhy a jak to řešit. Z vlastní zkušenosti.
 |
| Kdo nekalil Vincentku, jakoby nebyl. Z archivu autorky, 2009. |
21# Čekování poledních menu v jídelně/okolních restaruacích patří k světlejším chvilkám dne.
Co k světlejším, vlastně to jde od té chvíle z kopce.
 |
| S dospělostí přichází i sofistikovanější metody kradení a následného ukrývání půllitrů. Z archivu autorky, 2011. |
23# Pokud jste ještě nedospěli ke koupi válečku, umně ho substituujete lahví rumu.
24# Minimálně jednou jste už zvonili na sousedy kvůli zapůjčení gastronáčiní, i kdyby mělo jít jen o vývrtku.
25# Trochu se bojíte, co na tenhle seznam přibyde po třicítce.
Ale vlastně jste rádi, že aspoň tohle vám zůstane.¨
Co byste na tenhle seznam přidali vy?
Super :D. Sedí na mě většina. Za sebe bych ještě dodala:
OdpovědětVymazat26. ryby a jiná vodní zvířátka už nejsou fůůj, to nežeru, ale slavnostní jídlo na lepší dny
27. Ikea bufet už není nejoblíbenější restaurací
28. vaření marmelád a zavařování už není trapas, co dělají jen babičky
29. vegetariánství je fajn, ale prostě to za to nestojí
Lucka
yes! zavařování a Ikea sedí na 100 % :)
VymazatPobavilo!:))
OdpovědětVymazathm tak ja jsem do teto fazy dospela cca kolem veku 20 :D ted nevim, jestli je to dobre anebo spatne..
OdpovědětVymazat:) Je mi 26 a jen jsem kývala.. :)
OdpovědětVymazatA přidávám:
30. Začnete uvažovat o pečení vlastních rohlíků a housek - i bez domácí pekárny.
31. Při procházce trháte bylinky a doma je pak sušíte - není nad domácí čaj.
tak tyto dva body bych dodal až tak od šedesáti let nahoru..
Vymazatdodala bych naklepávání řízků skleněnou lahví oleje.
OdpovědětVymazatkuře se kupuje celé, dá se vykostit a je z toho více užitku, ne porcovaná suchá prsa
OdpovědětVymazatJéé :D taky válím těsto nějakou lahví. K naklepávání masa používám spodek široké sklenice :D. Moc hezké. Souhlasím se vším.
OdpovědětVymazatU nás je hlavně střídání rolí, kdy já se snažím "vychovávat" rodiče k tomu, aby jedli zdravěji, zatímco mamka si dá klidně přede mnou, když vařím večeři, polárkáč a ještě je drzá, když jí na to nědo řeknu. :D
OdpovědětVymazatNesmirne vtipny postrehy! Skoro ve vsech bodech jsem se nasla.:-) Opravdu moc povedeny clanek!
OdpovědětVymazatLucka
Taky jsem se našla, a to mi těch 25 teprve za pár let bude. Díky za pobavení.:) Za sebe bych ještě přidala jeden historický mezník a krok směrem k dospělosti, kterým bylo zakoupení prvních dvou SEŠITŮ NA RECEPTY!!!(Zvlášť na slaný a sladký pochopitelně, kdyby někdo nechápal.)
OdpovědětVymazatPorozumNeni? Srsly?
OdpovědětVymazatMám Bc. z filologického oboru a zanedlouho k tomu přibude Mgr. z žurnalistiky takže po mně nemůžeš chtít, abych takhle záludný gramatický chyták znala OMG!!!
VymazatA děkuju všem za milé reakce <3
OdpovědětVymazatPobavilo, poznala jsem to se sestěhování s mužem na vlastní kůži. Za sebe ještě dodám, že čokoláda už není ta nejlepší svačina (od 25 se mi zpomaluje metabolismus) a chápu otázku Co mám dneska vařit?
OdpovědětVymazatjanca
Já bych dodala, že nakupování šminek a bot vystřídalo šmejdění po Ikee či domácích potřebách a hledání šikovných kuchyňských vychytávek (viz pružná prkýnka, strouhátka, škrabky na cokoliv atd.)
OdpovědětVymazata zjištění, že to, co jsem vypila v 17, by mě už ve 24 zabilo (alko pochopitelně) a naposledy, že pívo po obědě je všelék (předtím bylo fuj).
Taky souhlasím s příspěvkem výše, že ryby se považují za slavnostní a výživné jídlo a ne za povinnost jednou v roce na Vánoce :)
To jsem asi naprosto beznadejnej pripad. Tricitka na krku, jediny, co umim uvarit, jsou michany vajicka, sackova rejze, caj, kafe a polivky z pytliku, v loterii chlast versus jidlo drtive vitezi chlast, seznam nezratelnych potravin se mi akorat tak rozsiruje a rejze bez pytliku ve me vyvolava atak panicky hruzy.
OdpovědětVymazatNo a jaký je to po třicítce? Já už bych bohužel mohla říct i po pětatřicítce... Člověk zjistí, že to, co si vyrobí doma, je opravdu hodně dobrý a když už si říká, že "vyleze z baráku", obvykle míří do restaurace, kde si dá něco, co si doma prostě nevaří. Ale já osobně jsem v těch 25 letech vařila opravdu jen z donucení a spíše mě bavilo to "loupení" půllitrů. Ale časy, nemoci a okolnosti člověka změní.-).
OdpovědětVymazatTakže obdivuju každého, kdo si v tom náročném mejdanovém programu najde čas na vaření.-). Z vlastní zkušenosti říkám, že je lepší běhat po těch mejdanech, protože po třicítce si lze kuchyně užít dosyta. A já mám dnes k tomu ještě zahradu.-). Tudíž mi zbývají papuče, důchod... Nevím, ale tak špatný to zase není. Dost často jezdím za čtenáři. Jenom na ty mejdany mě už prostě neužije.-)
Úplně s tebou souhlasím. V pětadvaceti se u mě ve spíži daly nalézt nakládané okurky a toustový chleba. V lednici oběšená myš, případně máslo a kousek staré pizzy. Teď, o deset let později mám pocit, že to s těmi nákupy asi dost přeháním :-) Pravda ale je, že jsem vaření přišla na chuť. (Když už teda konečně je z čeho vařit...)
VymazatAno, ano. Já jsem začala dokonce před třemi roky kupovat gastro časopisy, ale zdá se mi, že jejich úroveň jde rapidně dolů, takže od toho zase upouštím. No a vaření jsem přišla na chuť už dávno. Já si k tomu ještě pěstuji různé produkty (bylinky apod.) na zahradě.
VymazatS těmi časopisy máš úplnou pravdu. Proto si chodím na začátku měsíce pro Albert, který je z nich asi nejpoužitelnější a zadarmo :)
Vymazathm, tak nevím, možná je to tím, že mi ještě není těch pětadvacet (až za celé dva měsíce), ale věci v tomhle seznamu jsem buďto takhle měla vždycky, a nebo nevidím důvod proč by se měly měnit s přibývajícím věkem (výslužka například)
OdpovědětVymazatZatím jen po dvacítce, ale v některých bodech jsem se našla a k některým jsem se ještě nedohrabala (rýži vařím v pytlíku, masa se stále štítím).
OdpovědětVymazatDodala bych:
Jídlo v mekáči už není odměna/atrakce, ale největší nouzovka. A když už si tam teda člověk něco koupí, tak si pak říká, jakej by doma za cenu pidi hranolek s hambáčem měl luxusní oběd.
Svačina udělaná doma člověku najednou chutná víc. Asi proto, že je levnější.
Člověk začíná (většinou) upřednostňovat potraviny typu "je to zdravý, levný a je toho hodně" před "je to nezdravý, smažený a máma by mi to nekoupila".
....ale tato pravidla jsou možná dána studentským rozpočtem :)
Přidám pět bodů, které jsem odpozoroval na sobě. Předesílám, že okolí mě ještě nedávno oprávněně považovalo za kuchařského břídila.
OdpovědětVymazat» Svůj kulinářský výtvor můžete nabídnout téměř bez rizika i ostatním.
» Už víte, k čemu je dobrá digestoř.
» Už jen pár let, a zbrojní průkaz na kuchyňský nůž už nebude nutností.
» A papiňák přestane být zbraní hromadného ničení.
» Zjistili jste, že sůl, pepř a chilli nejsou jediné druhy koření.
Vodník