KRABÍ SALÁT

Myslím, že už dozrál čas na článek o krabím salátu. Společenská hysterie, politická scéna a fakt, že už i lidé, kteří by to rozhodně dělat neměli, píší hluboká zamyšlení, u kterých máte chuť vyprsknout smíchy... prostě tohle všechno mě poslední dobou čím dál častěji žene na to jedno místo v Bille s popraskanýma kachličkama na zemi, tedy přímo tváří v tvář sekci rybích salátů. 

ilustrační foto

Možná za to může moje máma, co mi vždycky odmalička básnila o naloženém krabím mase, co bejvávalo kdysi a už není. Našly jsme ho jednou na společných nákupech v M&S a já se teda těšila, co to bude za zázrak (už tehdy jsem totiž propadla kouzlu krabího salátu). No a ne, děkuju, nesoudím, ale naložené PRAVÉ krabí maso nemůžu ani vidět.

nedávno se to spustilo na kolbence

To ale neznamená, že jakákoliv zmínka o krabu ve mě nevyvolává jasný podmíněný reflex nekontrolovatelný chuti na majonézovou lahůdku. Nepopírám, že součástí mojí lásky je i taková  ta zlomyslná radost z bizarního faktu, že v krabím salátu není krab. Vás to nebaví?

V poslední době se ale něco změnilo. Nerada bych to dávala do větších geopolitických souvislostí...ale v Bille ho přestali prodávat na váhu. Přesněji, nahradili ho odlehčenou jogurtovou verzí. Na tu se taky nemůžu ani podívat. Bramborový salát sice pravidelně "šidim" jogurtem, ale u krabího salátu očekávám akutní žaludeční křeče, pálení žáhy a kyselý rozežraný krkání...něco jako probublávání teplý majonézy smíchané s kečupem a hořčicí a kuřecím masem na pánvičce maminky z Vysočiny v Prostřenu. Krabí salát si musíte odžít. 

Díky tomuhle faktu jsem se musela odhodlat k prozkoumání sortimentu v chladícím pultu, kde pode mnou už popraskaly dlaždičky. Bylo to docela strastiplný a dlouhý hledání. Tyhle smutný a většinou i vzhledově dost nevábný krabičky s rybíma salátama už jakoby samy o sobě křičely "nekup si nás a uteč". Ustála jsem to a v poslední době jsem ukotvila u dvou značek. Obě splňujou všechny atributy, který si já žádám. Jsou hodně tučný a majonézový, lehce nakyslý a mají velký kusy krabích tyčinek. Nejsou přesolený a naopak jsou nasládlý. Přesně jako v Chlebíčky Letná, kam teď ráda chodím postávat u pultu a pozorovat lidi na ulici. 

Jo a krabí salát je bez palmového oleje! Thumbs up!